Hackepeter Carne De Onça. 1 gema de ovo crua opcional. Na hora de servir a dica é passar mostarda preta em uma fatia de broa preta cobrir com mostarda preta adicionar a carne de onça.
Tramita na Câmara Municipal de Curitiba um projeto de lei que prevê tornar a Carne de Onça um patrimônio cultural da cidade. Misture em um recipiente a cebola alcaparras anchovas mostarda ketchup suco de limão pimentas molho inglês e o azeite de oliva. 2 colheres de sopa de ceboulete picada.
500 gramas de coxão mole limpo moído.
Misture à massa a gema do ovo para dar liga. Ele garatiu que entre uma receita e outra há variações que só quem teve avó cozinheira pode saber. Carne de onça de alcatra moída. 1 colher de sopa de conhaque.
